A Paleta Sem Músculo Black Multbeef é um corte de carne premium que faz parte da linha Black da Multbeef, uma marca conhecida por oferecer produtos de alta qualidade. A paleta, também conhecida como “shoulder” em inglês, é retirada da parte dianteira do boi, próxima ao ombro. Esse corte é caracterizado por ser macio e suculento, com uma textura fibrosa, mas sem fibras musculares que dificultam o preparo.

Características principais:

• Qualidade Black: A Multbeef Black é uma linha de carnes selecionadas, com bovinos criados em sistemas especiais para garantir um sabor diferenciado e maciez superior. Isso se reflete no marmoreio da carne, que contribui para um sabor intenso e suculento.
• Corte sem músculo: A ausência de músculos mais duros torna este corte ideal para assados longos, como carne de panela ou para ser preparado em cortes maiores, com pouco esforço para desfiar ou fatiar.
• Textura e sabor: A paleta é naturalmente rica em colágeno, o que a torna perfeita para métodos de cocção lenta, como assados ou cozidos, transformando-a em uma carne extremamente macia e cheia de sabor.
• Versatilidade: Pode ser utilizada em uma variedade de preparos, como assados, cozidos ou até em churrascos, proporcionando uma experiência gastronômica rica e satisfatória.

A Paleta Sem Músculo Black Multbeef é uma excelente escolha para quem procura cortes de alta qualidade e sabor marcante, com maciez e suculência que agradam os paladares mais exigentes.