A Carne Miolo Acém Black Multbeef é um corte premium da linha Black da Multbeef, conhecida por oferecer carnes de altíssima qualidade. O miolo do acém é uma parte selecionada dessa carne, retirada da região dianteira do boi, mais especificamente da parte superior do acém, que é mais macia e suculenta do que outras áreas dessa região.

Características principais:

• Miolo Acém: O miolo do acém é a parte mais nobre do acém, caracterizada por sua maciez superior em relação ao restante do corte. Embora o acém seja conhecido por ser um pouco mais firme devido à sua localização no boi, o miolo apresenta uma textura mais macia e menos fibrosa, oferecendo um sabor intenso e uma suculência agradável. É um corte excelente para preparos que exigem uma carne de qualidade, mas que precisa de tempo para amaciar e liberar sabor.
• Black Multbeef: A linha Black da Multbeef é uma das mais premium, destacando-se pela seleção rigorosa de bovinos que são criados com um sistema de alimentação especial e cuidados diferenciados. O resultado é uma carne com um excelente marmoreio (distribuição de gordura dentro do músculo), o que garante maior maciez, suculência e sabor, características ideais para quem busca uma carne de alta qualidade.
• Versatilidade de preparo: O Miolo Acém Black Multbeef é um corte bastante versátil, ideal para diversos tipos de preparo. Ele pode ser usado em cozidos, carnes de panela, assados e até mesmo em receitas mais elaboradas como risotos ou recheios de massas. Sua maciez e sabor enriquecem qualquer prato, tornando-o perfeito para quem aprecia carnes com alto padrão de qualidade.
• Sabor e textura: Esse corte apresenta uma textura macia e suculenta, com uma quantidade equilibrada de gordura, que se desfaz durante o preparo, proporcionando um sabor profundo e uma carne bem untuosa. O miolo do acém, especialmente quando cozido lentamente, oferece uma carne macia que derrete na boca.

A Carne Miolo Acém Black Multbeef é uma excelente escolha para quem deseja desfrutar de um corte premium, com textura e sabor superiores, perfeito para pratos que exigem mais tempo de cocção, mas que entregam uma experiência gastronômica excepcional.