A Carne Miolo Alcatra Black Multbeef é um corte de carne premium da linha Black da Multbeef, destacando-se pela sua maciez, suculência e sabor excepcionais. O miolo da alcatra é a parte interna e mais nobre desse corte, sendo altamente valorizado por sua textura macia e seu sabor profundo, ideal para quem busca uma carne de qualidade superior.

Características principais:

• Miolo Alcatra: O miolo da alcatra é a parte mais macia e suculenta da alcatra, localizado na região traseira do boi. Esta parte é conhecida pela sua carne macia, de fibras finas e sabor delicado, mas ainda com um bom marmoreio, o que a torna excelente para preparos rápidos ou longos. Ao ser cozida, a carne fica macia e suculenta, derretendo na boca, e seu sabor é mais suave e refinado comparado a outros cortes da mesma região.
• Black Multbeef: A linha Black da Multbeef é uma seleção especial de carnes, feitas com bovinos criados sob cuidados específicos para garantir um sabor diferenciado e uma maciez superior. O processo de alimentação e criação desses animais contribui para um melhor marmoreio, o que resulta em uma carne ainda mais saborosa e suculenta. Ao escolher a linha Black, o consumidor está adquirindo um corte de carne de altíssimo padrão.
• Sabor e textura: O miolo da alcatra tem uma textura incrivelmente macia, com fibras mais finas e uma distribuição equilibrada de gordura. Esse marmoreio garante uma carne suculenta e saborosa, ideal para grelhados, churrascos e assados, onde o sabor natural da carne é valorizado. Ao ser preparada, ela oferece uma experiência gastronômica rica e um sabor mais intenso, mas suave ao mesmo tempo.
• Versatilidade de preparo: A Carne Miolo Alcatra Black Multbeef é extremamente versátil, podendo ser preparada de várias formas, como grelhada, assada, em bifes, ou até mesmo em receitas mais elaboradas como risotos e recheios de massas. Sua maciez permite cortes finos que mantêm a suculência, tornando-a perfeita para pratos sofisticados e para um churrasco de qualidade.