A Alcatra sem Maminha Mult Beef é um corte nobre da carne bovina, proveniente da parte traseira do boi, que oferece uma carne suculenta, macia e cheia de sabor. A alcatra é muito apreciada pela sua versatilidade e pela combinação ideal de maciez e sabor, sendo excelente para diversos tipos de preparo, como churrascos, grelhados, assados e até cortes para espetos.